糯米: 150千克， 豬肉末: 300克， 雞蛋黃: 1個， 生抽: 適量， 耗油: 適量， 胡椒粉: 適量， 蔥末: 兩根， 生粉: 適量
1將糯米洗凈泡好，一定要足夠兩小時！
2把豬肉切成末加適量的蔥未，生抽，胡椒粉，耗油，生粉。攪拌均勻
3將雞蛋黃和蛋清分開，把雞蛋黃打好。備用
4把肉末做成肉丸放入蛋黃中，再拿出泡好的糯米，將肉丸拿出裹入糯米中放在蒸盤上就可以了，
5你可以加點小裝飾，就如圖上，不一定要和這個一模一樣。
真的時候火候一定要把握好。否則就不鮮，不好吃！！