蝦仁: ， 芹菜: ， 蘑菇: ， 麵粉: ， 小蔥: ， 雞蛋: ， 香蔥: ， 鹽: ， 香油:
1餡料：蝦仁、芹菜、小蔥、蘑菇、雞蛋；雞蛋炒好剁碎，趁油鍋炒下切碎的蝦仁、芹菜、香蔥和蘑菇，加鹽、香油調味
2面：開水燙麵，晾下，加涼水活面，濕布或保鮮膜蒙上醒面30分鐘（我是用冰箱裡前一天剩下的）；包吧，包好了就用平底鍋放點油烙，餡餅就不用講了
3鍋貼是等底部烙黃了後，放稀稀的澱粉水至鍋貼的一半位置，蓋上蓋，等澱粉水吸收干後，再烙一會，看鍋貼底部脆了就好
