五花肉500: 克， 姜4: 片， 料酒1: 勺， 糖: 克， 鹽: 克， 八角2: 個， 生抽2: 勺， 老抽1: 勺， 花椒麵半: 勺
1五花肉切成大小相等的正方形
2加入薑片、生抽、老抽、八角、白砂糖、花椒麵、少許料酒攪拌均勻放置半小時。
3放入高壓鍋壓四十分鐘出鍋，軟糯的五花肉就出鍋了，吃起來特別像小時候罐頭肉的味道。
配料表不必按照具體的克數來做，可以按照家裡人的口味適當調整。