原料

可可粉，鮮牛奶，奶油，果仁醬，白砂糖，蛋黃

步驟

1、先把鮮牛奶沸煮，然後取大部分熱牛奶與可可粉混合，待用。 2、在果仁醬中加入剩餘的熱牛奶，調製成稀糊狀備用。 3、把白砂糖放入蛋黃中攪拌，然後加入稀糊狀果仁醬牛奶，攪拌均勻。 4、再把經過煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合物中，攪拌均勻。 5、等冷卻後，倒入準備好的盆內，入冰箱冷凍即成。