低筋麵粉: 100克, 玉米澱粉: 100克, 黃油: 100克, 糖粉: 60克, 鹽: 1克, 熟蛋黃: 兩個, 全脂奶粉: 15克
1準備兩個熟透的蛋黃
2適度軟化的黃油里加入糖粉
3用打蛋器打發至蓬鬆狀,我打了十多秒
4蛋黃用網篩按成蛋粉
5篩好的蛋黃粉放入打好的黃油里
6加入低筋粉和玉米澱粉,我加了15克奶粉,聽說會更香點
7揉成團(第一次做可能急了點,揉了半天沒揉攏,就加了水,第二次做就揉攏了,不用急,慢慢揉就揉攏了)揉好後用保鮮膜封好,放冰箱冷藏一小時
8揉成大小均勻的糰子
9烤箱預熱,上下火170度,六分鐘後我把下火調到了140度,怕底部烤黑了
10很漂亮的顏色,也熟了
11超好吃?,但吃多了會膩,拿鐵盒裝起來慢慢吃