原料

大米: 量杯一杯， 紅蘿蔔: 半個， 芹菜: 比紅蘿蔔稍多， 臘肉: 比紅蘿蔔稍少， 香蔥: 兩根， 油: 適量， 鹽: 一點

步驟

1把所有的食材全部切小丁（好熟）

2大米淘洗乾淨放在電飯煲里候著

3把剛才切好的菜一股腦兒放鍋里翻炒一下，大家應該都知道炒菜的步驟吧（以防真的有人不知道，我還是大致說下哈。1.炒菜鍋放火上，開火，鍋熱了就放油，咱們這是炒素菜，雖然有臘肉但是也是熟的，所以油不要太多哦；2.把菜全部倒進鍋里翻炒；3放鹽，少點啊，因為臘肉也是鹹的呀） 注意哈，不要炒熟了，這裡炒五成熟就行。

4把剛過了油的菜倒進在一旁候著的已經準備好的電飯煲里。 注意：倒進去就行，不用跟米攪哈。

5蓋上蓋子，插上電，按下開關，靜等香噴噴的燜飯吧。 大功告成咯！

小技巧

1，燜飯放水根你平時蒸大米飯一樣的量，千萬別多放，也別少了，不然不是米不熟就是飯太軟，作者前兩次淚和汗的教訓哦。 2，鹽一定不能放多了，說到底我們做的還是飯，要是飯咸了還怎麼吃，掌握不好量寧可稍微淡點，大不了就多炒個菜嘛。 3，沒有炒菜鍋，只有電飯煲的，也可以省去翻炒的過程，那個炒的過程是為了讓飯菜過個油鹽，更香。 暫時想不到其他囑咐的啦，祝大家都有個好胃口哦? ps作者做的是兩個人的量哈，盆友們根據自己的情況增減飯菜量吧。