綠豆一碗: 克
1一碗綠豆，仔細挑出有蟲眼和殘缺的，浸泡在盆里（溫水涼水都可）10小時左右
2把水倒掉，綠豆放入不鏽鋼盆中，蓋上微濕潤的紗布。上面最好壓重物，我放的是一盆水。
3每天早晚在水籠頭下沖一遍，然後把水倒乾淨，蓋好濕紗布，壓上重物。
4其實第四天就可以吃了，上圖?是第五天早上的豆芽
盆里的豆芽上層的較短，下面的很長，我怕弄斷了沒敢來回翻。有興趣的親可以試試調換位置