米飯，紅薯: 150克， 火龍果，芒果: 150克， 生菜，紫甘藍杏鮑菇，洋蔥: 250克， 裡脊肉: 100克， 生薑，鹽，花椒粉，老抽: 適量， 橄欖油: 5克
1米飯，紅薯上鍋蒸熟。
2裡脊肉切成小丁，倒入花椒粉，老抽，鹽腌制。我不放澱粉，原因是米飯跟紅薯的量已經夠了，就不再增了，想要肉嫩的朋友，可以把主食的量稍作減少，肉里加澱粉。
3紫甘藍，洋蔥，杏鮑菇切丁，生菜洗凈控水。切水果。
4米飯好了稍微涼一下，差不多沒那麼黏糊了就可以炒飯了。不粘鍋內倒入橄欖油，蔬菜丁倒入翻炒，加入腌好的肉丁，熟了之後，翻炒均勻即關火。炒飯的過程中只加了薑末跟鹽。
這個午飯準備起來十分方便省時間。實現了食物的多樣化，烹飪的簡單話兩個大原則。又沒有攝入過多的油脂。