原料

西米50克，冰牛奶二盒，棉白糖150克.

步驟

1． 鍋內倒入清水稍多點，開大火燒開。 2． 鍋開後倒西米煮燒。在燒的過程中不要加蓋，要用筷子不停的在鍋內拌動，不要沾鍋。 3． 約燒煮8分鐘關火加蓋，悶10分鐘。 4． 將西米與鍋內的水分離，將西米放在容器內加涼開水，放入冰箱冰上幾個小時。 5． 食用時加入適量的冰牛奶（或雖入冰椰子汁）、棉白糖拌勻即可食用。