原料

雞蛋: 1500g， 細砂糖: 350克， 牛奶: 200克， 低筋麵粉: 430克， 塔塔粉5克: 泡打粉10克， 色拉油200克: ， 精鹽5克: ， 白糖130克:

步驟

1先將蛋清取出，加入砂糖，塔塔粉打成雞尾狀

2打成雞尾狀

3將蛋黃，白糖，牛奶，色拉油，精鹽放在盆里攪拌

4加入麵粉，泡打粉攪拌均勻

5再加去一部分蛋白攪拌均勻

6再加入剩下蛋白，手動攪拌均勻，倒入鋪好紙的烤盤，鋪平

7150度烤箱預熱好，放入烤盤50分鐘取出