原料

肥牛片: 150g， 金針菇: 120g， 香菇: 1朵， 蘑菇: 2朵， 荷蘭豆: 10片（我沒有放）， 豆腐乾: 1片（我自己加的，原方沒有）， 姜蒜末: 少許， 醬油: 適量， 老抽: 少許， 味啉: 少許（可以不放，換成一點糖）， 剁椒: 少許， 香油: 少許

步驟

1金針菇切小段，香菇蘑菇切丁，豆腐乾切丁，荷蘭豆切丁

2鍋中放油，加入姜蒜末炒香，加入剁椒炒香

3放入金針菇蘑菇和香菇還有豆腐乾炒香，加入味啉，醬油，老抽炒香。

4待蘑菇等炒軟後，加入一點水稍微炒下。加入肥牛片炒至牛肉熟了，淋上香油即可出鍋！