自製煉乳

原料

牛奶: 400克, 白砂糖: 300克, 黃油: 45g

步驟

1牛奶加熱

2倒入細砂糖

3大火煮至糖完全溶解以後加入黃油

4轉為小火慢慢熬煮,十幾分鐘後牛奶開始變得濃稠即可離火。把煉乳倒入無水無油的容器中放涼後,密封冰箱冷藏

小技巧

因為沒有任何添加劑,所以建議大家儘快食用


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