原料

核桃（剝好的核桃仁）: 65克， 紅棗（純棗肉）: 65克， 紅糖: 65克， 黃油: 85克， 雞蛋（65克左右）: 1個， 低筋麵粉（或普通麵粉）: 200克， 小蘇打: 2克， 鹽: 1/4小勺， 香草精: 幾滴， 熱水: 一勺

步驟

1準備好所有食材。 黃油軟化。 核桃仁用手掰成大小一致的小塊，棗去核切成小塊，兩者大小基本相同。 雞蛋保持室溫。

2紅糖粉倒入軟化好的黃油中，低速打成羽毛狀。

3打完的樣子。

4加入一個雞蛋，用打蛋器混合均勻。

5熱水融化小蘇打後倒入，鹽倒入，香草精倒入（也可以不加）。我加了三滴。

6分三次篩入低粉，每次攪拌均勻後再曬人下一次。

7麵粉全部加入攪拌均勻後的樣子。

8加入核桃碎和紅棗碎。

9翻拌均勻。

10預熱烤箱175度。 挖一勺放手心，用手輕輕整理成圓餅狀，放入烤盤。 （我總共做了24個）

11烤箱預熱好後將整理好的餅乾放入。 175度烤15分鐘。（當濃郁的香氣散發出來後一兩分鐘就可以了，喜歡酥的可以多烤一會兒） 涼涼就可以吃了?

小技巧

第一次寫菜譜不足之處請指正。