金針菇: 適量， 青瓜: 一小段， 蒜: 一顆， 姜: 一片， 蔥: 兩片， 豆瓣醬: 一小勺， 醬油: 一小勺， 糖: 一小勺
1【食材準備】蔥蒜姜切好，豆瓣醬醬油和糖加點水攪拌均勻，青瓜切絲
2【金針菇焯水】考慮到金針菇干炒易焦，鍋里放水燒開將金針菇過一遍水後撈出。
3【佐料下鍋】開鍋熱油，姜蔥蒜下鍋翻炒後加入青瓜絲，繼續翻炒到青瓜變軟
4【金針菇下鍋】加入金針菇，待水稍微炒干後加入事先準備好的醬料，翻炒收汁。
5【起鍋享用】自創醬香青瓜金針菇出爐～