西紅柿: 4個， 雞蛋: 1個， 內脂豆腐: 1盒， 生粉: 適量， 蔥: 適量
1熱油炒雞蛋 然後加入西紅柿 將西紅柿壓碎 蓋鍋蓋燉2分鐘
2加入適量鹽，蚝油 倒入內脂豆腐 繼續煮 翻動鍋鏟 防止粘鍋
3調和適量生粉 倒入鍋中
4切蔥點綴
西紅柿去皮更好吃