原料
雞蛋: 2隻， 黃油: 20克， 低筋麵粉: 45克， 白砂糖: 40克， 橙子: 1隻， 橙子可用20可, (或20g橙汁):
步驟
1準備所有材料。
2橙子切兩半，擠20克橙汁
3黃油隔水融化
4蛋清蛋黃分好。
5加糖打發蛋白至濕性。分三次加糖。(建議加幾滴白醋或檸檬汁去蛋腥味)
6然後將蛋白霜加入蛋黃
7麵粉加入攪拌用刮刀攪拌均勻。
8最後把黃油和橙汁到入，攪拌。蛋糕糊就做好啦！(烤箱預熱170度)
9蛋糕糊加入紙杯6-8分滿的樣子，烤前用力震兩下
10170上下火25分鐘。如果怕底下烤焦下層就調小一點的度數。
11考好了！
12趁熱吃吧！
小技巧
1.打發蛋清時記得加幾滴白醋或檸檬汁 2.攪拌時最好用刮刀，不然會消泡的 3怕烤焦的朋友下火調低一點，也可以低溫慢慢烤 4.味道嘛，鬆鬆軟軟，不會回縮！表面有點酥。
