原料
豬肉: 200克， 糯米: 300克， 小香菇: 12朵， 蔥姜: 少許， 醬油: 適量， 糖: 少許， 蝦仁: 20個
步驟
1糯米提前一晚泡好，這樣第二天煮出來糯糯的。第二天早上煮熟放涼備用。
2豬肉切成肉丁，小香菇切丁，蝦仁切丁。豬肉和蝦仁放醬油，糖，蔥姜切成大塊大條放入調味，腌制兩個小時。
3熱鍋倒油，稍微多一點，把從肉餡里挑出來的蔥姜爆香，然後去掉蔥姜，把肉餡和小香菇丁入鍋一起翻炒，變色乘出備用。
4把炒好的肉餡倒入煮好的糯米，均勻攪拌。
5皮是超市買的，只是又擀的大一些，方便包裹。
6把餡料平鋪在皮上，雙手用虎口擠壓，塑型。
7水燒開，上鍋蒸煮7--8分鐘，即食。
