厄瓜多大蝦: 2隻， 豬肩肉: 30克， 洋蔥: 半個， 橄欖油: 適量， 海鹽: 適量， 黑胡椒粒: ， 雞精: ， 水: ， 切碎大蒜粒: 少許， 芝麻: 少許， 粗孜然粒: 少許
1蝦從背部用剪刀剪開剔除蝦線！去除蝦鬍鬚，蝦腳，這樣更美觀。放入海鹽+黑胡椒粒倒入橄欖油！腌制入味！
2豬肉是切成薄片腌制依次加入碎大蒜泥，海鹽、雞精、少量砂糖、黑胡椒粒、孜然粒、芝麻、倒入橄欖油，加少許白開水，我習慣帶上一次性手套用?攪拌肉這樣按摩馬殺雞後的肉味道更nice！肉提前腌制半個小時！
3洋蔥切碎後，放入海鹽和黑胡椒粒！混入腌制好豬肉里。所有食材放烤箱烤熟，裝盤！