原料

豬肉: ， 鹹菜: ， 豆乾:

步驟

1鹹菜洗乾淨切段，開水燙過

2五花肉切塊，下鍋炒一下肉不會容易爛(也可以用豬腳燉)

3豆乾切塊，三樣一起放到高壓鍋再放適量水，喜歡鹹菜湯的可以加多點水，大火15分鐘就可以了……

小技巧

鹹菜開水燙下不會太咸，豬肉炒下,肉更緊