原料

高筋粉: 140g， 低筋粉: 60g， 酵母: 3g， 鹽: 2g， 糖: 30g， 奶粉: 8g， 全蛋液: 40g， 溫水: 88g， 無鹽黃油: 40g， 夾餡: ， 杏仁粉: 30g， 融化黃油: 25g， 巧克力（融化）: 50g， 蜂蜜: 100g， 高筋粉（原方子中是麵包粉）: 100g， 牛奶（40度左右）: 70g， 核桃仁碎（或者葡萄乾等）: 些許， 肉桂粉（不喜歡可以不放）: 少許

步驟

1材料1中除黃油外，全部加入麵包機，和面程序進行20分鐘。

2取消程序，加入黃油，重新執行和面程序

3和好的麵糰放入盆中，蓋保鮮膜，放在溫暖的地方發麵至兩倍大。

4取出發好的麵糰，在面案上排氣揉圓，醒發15分鐘

5醒發的同時製作夾餡，用橡皮刮刀將融化的黃油，巧克力，牛奶和蜂蜜充分混合，加入杏仁粉拌勻，繼續加入過篩的高筋粉和肉桂粉拌勻

6將4中的麵糰擀成40cm長，20cm寬。將夾餡均勻抹在擀好的面上，上部留出2cm不抹，將面從下向上捲起後，繞成環狀，收口衝上放入塗過油的霍夫模中

7放入預熱30度的烤箱中，進行2次發酵40-50分鐘，發至九分滿。

8預熱170度的烤箱，上下火，烤30-35分鐘（各家的烤箱脾氣不一樣，大概很香的味道出來後，基本就好了），烤好後倒出，烤架上放涼！