原料

雞蛋: 3個， 鹽: 少許， 嫩薑一塊:

步驟

1雞蛋打散備用。姜切絲。

2備好的料。

3鍋內加油，油熱把薑絲放入。加適量的鹽翻炒均勻。

4倒進打散的雞蛋液，等凝固了反面。

5全部凝固微黃盛出裝盤。

小技巧

早上佐粥特別美。晚上就儘量不要吃薑了。