火晶柿子: 8個－10個， 麵粉: 適量， 酵母: 少許
1取熟透的柿子8－10個
2洗乾淨柿子，去皮放入盆中
3麵粉適量，酵母少許 麵粉過篩後加入柿子中，酵母用溫水浸泡後也一起加入
4揉搓至較軟的麵糰(不需加水) 發酵一個小時，取出麵糰，把麵糰分成大小均勻的劑子.用擀麵杖把劑子擀成薄厚一樣的小圓餅
5開火，煎鍋內倒油，小圓餅放入鍋中
6小火慢慢煎，煎至兩面金黃，就可出鍋品嘗了！
柿子本身已經很甜，並且有水分，所以無需加糖和水！