清明粑

原料

清明菜: , 糯米粉: , 芝麻: , 白糖: , 酥麻: , 碎紅糖: , 玫瑰糖(這個是關鍵): , 豬肥肉抹(可要可不要):

步驟

1把採回來的清明菜摘出老葉,洗乾淨

2把清明菜在沸水裡煮一兩分鐘,撈出切成小節。

3把芝麻、酥麻、碎紅糖拌在一起。

4準備玫瑰糖和豬肥肉沫,我怕油膩所以沒要肥肉。

5把清明菜和糯米粉用熱水攪拌,合成麵糰,並分好。分的小麵糰大小根據個人洗好。(由於手上有麵粉所以就沒拍照)

6把所有的糖就像包湯圓一樣包在麵糰里。記住不要貪心,少包一點糖否則在煎的過程中糖會溢出

7包好了就放進油鍋裡面煎吧!煎得兩面都黃了就熟了。記住中小火否則會糊的。

8成品,好香啊!有一個糖溢出來了。


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