原料

低筋麵粉: 270克， 燕麥片: 40克， 玉米油: 130克， 熟花生碎: 60克， 木糖醇: 60～80克， 泡打粉: 2克， 小蘇打: 2克， 雞蛋: 1個

步驟

1準備好食材

2木糖醇～

3玉米油倒入大碗，加入木糖酵攪勻～

4加入雞蛋攪勻（一個雞蛋要倒大半，稍留一些刷面用）

5攪勻是很粘稠的～

6加入低筋粉、泡打粉、小蘇打～

7用刮刀拌勻、成團～

8加入燕麥和花生碎～

9揉勻～

10分成25克左右面劑，揉小球～

11用手掌壓扁、表面刷蛋液～

12擺放的要有間距，烤箱預熱175度，送入烤箱烤15分鐘左右至上色滿意。

13出爐移至晾架降溫～

14成品～

15操作簡單、超酥～

小技巧

燕麥片應該烤熟，我偷懶 用的生的！