蜜豆缽仔糕

原料

缽仔糕粉100克,自製蜜豆適量,清水150ML,細砂糖40克

步驟

1.缽仔糕粉加一半清水調成粉漿 2.糖加另一半清水煮成糖漿 3.兩種漿趁熱混合,形成生熟粉,防止粉漿沉澱 4.倒入缽仔碗中,灑上蜜紅豆 5.開火上鍋,大火蒸8-10分鐘呈透明色 6.涼後用牙籤轉一圈,脫模即可


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