百香果: 3個， 雞蛋: 3個， 低粉: 200克， 泡打粉: 7克， 細砂糖: 200克， 奶油奶酪: 150克， 淡奶油: 300克， 鹽: 3克
1準備好所有食材，蛋清蛋黃分開。 烤箱預熱180度。
2先打發淡奶油， 細砂糖(全部量的三分二，也就是120g左右) 分兩次加入。 大概7.8分發就可以了。
3蛋白打至粗泡後 分兩次或三次加入剩下的糖
4打發到軟性發泡就可以了
5蛋黃打勻
6加入2個半的百香果肉和軟化的奶油奶酪
7再加入奶油翻版均勻
8最後篩入低筋麵粉和泡打粉
9用平時翻拌蛋糕的方式進行翻拌
10模具中記得墊上油紙，或者用黃油摸一遍再篩層低粉防粘。 倒入蛋糕液後在桌子上振兩下。 放入烤箱烤至30分鐘左右。
11蛋糕放入烤箱的後就可以開始準備糖漿了 半個百香果果，加上15克糖，30克水 煮到糖化了就可以放在一邊降溫了。
12最後在烤好的磅蛋糕上刷上糖漿，邊角可以多刷點。放在烤網上晾涼後就可以吃啦！٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و