苦苣: 250g， 豬肉: 100g， 自製辣醬: 適量， 喼汁: 適量
1把苦苣洗凈，瀝干待用。
2把豬肉過水煮熟，撈出，瀝干，切成薄片待用。
3用一個沙拉盆放入苦苣再加少許喼汁拌勻。
4用切好的白肉把拌好的苦苣捲起來。
5將自製辣醬往白肉上抹一點，裝盤。
拌苦苣要即拌即吃，辣醬用量看自己~ 我是重慶人吃得比較辣，但是考慮到長痘痘也稍微少加了一些~