原料

紅椒: 1個， 毛豆米: 200g， 鹽: 適量

步驟

1毛豆米放涼水煮熟（大約十五分鐘）；漏勺撈出放盤子

2紅椒切丁

3熱鍋下油待油熱，放入紅椒爆香

4毛豆米下鍋，放鹽，翻炒幾下

5水份收干即可裝盤

小技巧

春季多吃毛豆米可補充鈣質