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原料
披薩餅: , 低筋麵粉: 90克, 高筋麵粉: 210克, 酵母: 4克, 鹽: 4克, 橄欖油: 20克, 細白糖: 15克, 奶粉: 12克, 水: 195克, 餡料: , 火腿丁: 適量, 培根碎: 適量, 黑橄欖: 適量, 青椒丁: 適量, 洋蔥丁: 適量, 披薩醬: 適量, 馬蘇里芝士: 適量
步驟
1將所有披薩餅的所有原料放進麵包機揉30分鐘,再發酵1小時。
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2用擀麵杖將發好的面里的空氣擀平排出,放在鋪有油紙的烤盤上用叉子扎孔(這一步千萬別省略),放室溫醒發25分鐘。
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3火腿切丁
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4培根碎切碎
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5黑橄欖切片
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6青椒丁,洋蔥丁
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7我用的這個牌子的芝士
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8醒發後塗披薩醬
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9撒上各種餡料
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10最後撒上芝士
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11烤箱上下火200度,預熱5分鐘,放進披薩,烤20分鐘。
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12和披薩店裡的一樣好吃
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13芝士拉絲效果和披薩專賣店一樣哦
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小技巧
披薩餅皮一定扎空,多多易善,一是,防止烤的時候鼓起。而是放在餡料太濕烤出來口感不好