好吃又多維生素！
紅蘿蔔5條，豬肉1塊，蒜頭2粒，紅蔥頭1個，蔥1條
1、紅蘿蔔切薄片，豬肉切片，蒜頭切碎，紅蔥頭切絲，蔥切段。 2、肉片用生抽、糖、生粉腌15分鐘。放油炒熟沾少少白酒，起鍋備用。 3、再爆香蒜頭，加紅蘿蔔片炒熟，放鹽調味炒勻後，倒入肉片一起炒。 4、最後加蚝油和少許老抽兜勻，放入蔥段炒兩下就可上碟。
買紅蘿蔔時最好選小個的，炒起來比較快熟味道也是要鮮甜些！還有就是紅蘿蔔要切薄片才易熟入味。