蟹: ， 雞蛋: 一隻， 西紅柿: 一隻， 手擀麵: 若干， 毛豆: 一把
1游熱加入毛豆翻炒，加入蒸好的蟹炒至香氣出來
2倒入清水煮開之後再燜一會，讓蟹的鮮味出來，放入手擀麵煮至八分熟打入雞蛋
3雞蛋熟了就出鍋，擺上事先焯水的青菜和西紅柿