蝦: 500g， 馬蹄: 150g， 澄粉: 500g， 澱粉: 150g， 芝麻油: 適量， 鹽: 2調羹， 青瓜: 半根
1把蝦去頭去尾去蝦線
2馬蹄切丁
3馬蹄跟蝦混合一起，加鹽，加芝麻油攪拌
4澱粉➕澄粉攪拌均勻後加入沸水，揉成光滑的麵糰
5一定要趁熱包，不然冷了就變硬，很容易爛
6在蝦餃下面墊了青瓜，味道很清香
7完工
8包好後直接放在水裡蒸熟，沸水蒸10分鐘即可