大蒜: 3瓣， 雞樅菌油: 150g， 雞蛋: 1~2枚， 東川麵條: 500g， 料酒: ， 老抽醬油:
1蒜切小丁 備用
2東川面沸水下鍋 煮至二次沸水硬心撈起
3煮好撈起的面放雞樅油/香油麻油拌勻備用
4蒜丁入油鍋炒至金黃
5將先前的麵條下鍋翻炒 調入料酒 紅辣椒粉 胡椒粉 起鍋前調入老抽醬油（個人口味定量 ）
6起鍋後將雞樅菌和玉子燒/荷包蛋/煎蛋and stuff擺放面中成型開吃吧