麵條: 份， 老抽: 勺
1煮開一鍋水，放入一小勺鹽和一小勺食用油，放入麵條，煮到七八分熟（放入麵條後開鍋加入一次涼水即可）
2煮好後撈出來放入涼水中過一遍水
3撈出後控水，放入盆中加入適量食用油攪拌均勻
4鍋熱後，放入食用油（稍微多一些），油熱之後放蔥花、薑絲，之後放入炒麵配料，我加了豆角、芹菜、黃瓜、火腿腸，哈哈，翻炒之後加入老抽和生抽，放入麵條繼續翻炒，炒得過程中可以分批加點水，省的胡鍋
5最後放入適量食鹽和蒜末