自製陽江燙水菜

原料

芥菜: 2斤, 水: 適量

步驟

1芥菜沖洗一下備用

2鍋加清水煮至90度左右關火(沸水也可以)

3把芥菜全部放到鍋里。(鍋有點小)把芥菜切為兩段,不影響口感。

4把沾過水的一面翻過來,沒沾水的放下面。

5就這樣蓋上鍋蓋,(如果鍋比較大的話,水滿過菜,可以直接把菜全部放到水裡,蓋上鍋蓋就行了。)燜一夜,第二天就可以用了。

6制好的燙水菜長這樣滴?

小技巧

1、制燙水菜燜的時間最少要8小時。                        2、燙水菜保質期冷藏不能過2天,所以制好的菜要儘快用煮。


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