高筋粉: 220克， 低筋粉: 30克， 甜豆漿: 155克， 白砂糖: 30克， 鹽: 3克， 奶粉: 20克， 乾酵母: 3克， 黃油: 45克， 沙拉: 適量， 肉鬆: 適量
1除了黃油，所有材料混合揉20分鐘後再加黃油，黃油要室溫軟化下。揉出膜後發酵2倍大
2發酵好後，拿出來排排氣，滾圓，蓋上蓋子醒20分鐘
3醒好後，排氣，用擀麵杖擀成，長方形，
4然後塗上沙拉醬和肉鬆
5從下往上卷，接口處朝下放在吐司模具里，我是放在450克模具里
6放在溫暖的地方發酵9分滿
7烤箱預熱180度，發酵好的麵糰，表面刷上蛋液，撒點黑芝麻，中層烤40分鐘，中間烤15分鐘的時候，看看顏色是不是自己喜歡的深度，喜歡就可以蓋上錫紙了。
麵粉吸水不同，所以再加豆漿的時候，要預留一點，每家的烤箱脾氣也不同，看情況調整溫度和烤的時間。都不用放烤箱回溫，放4天還軟到犯賤。我放了8天，還是不用放烤箱回溫，直接吃，還是軟