1.麵粉: 200克， 水: 95克左右， 酵母: 2克， 白糖: 10克， 油: 少許， 2.紅曲粉: 少許， 3.豆沙:
1材料1拌成棉絮狀後，揉勻。 加入油後，揉成光滑的麵糰。
2白麵糰，分出一小塊，揉入紅曲粉。 兩塊麵糰，靜置十分鐘。
3白麵糰分成35克左右的劑子，再包入豆沙餡。
4紅麵糰，搓成兩頭尖的稜子形。 再用白麵糰搓出小圓，可以根據小兔的身體來調節尾巴。耳朵也是一樣。
5把小圓沾水貼到身體上。
6紅條分別沾水貼在上面，當做耳朵。
7再用牙籤在紅面中間壓一壓，不要全壓，留出一點點，如圖。
8紅麵糰搓小點，分別點在左右，當眼睛。 夏天室溫發酵半小時， 冬天烤箱30度發酵半小時， 蒸十分鐘。
9像不
10小白兔
11萌兔
12早餐