帶魚: 500克－600克， 蘿蔔: 一段， 蔥: 一小把， 料酒: 15克左右， 生薑: 3一4片， 白鬍椒粉:
1帶魚洗凈備用
2蘿蔔切絲
3蔥姜切好
4熱鍋冷油把魚煎至兩面金黃即可
5少量油把蔥姜爆香
6倒入蘿蔔絲翻炒均勻即可
7倒入適量的水放入帶魚燒熟加入適量的鹽和白鬍椒粉出鍋裝盤可好了