簡介

口味，辛辣、咸鮮、爽口。

原料

主料：嫩薑，裡脊肉 輔料：豆粉，鹽，味精，蔥絲，油

步驟

1、嫩薑刨絲！別買成老薑了，否則你咬不動。 2、裡脊肉，切絲或切片，醬油及少量豆粉碼一下。 3、起油鍋，下肉絲，翻炒數下，倒入嫩薑絲，不需要炒太久，加少量鹽、味精、蔥絲，起鍋。