原料

糯米粉一包（一磅重），泡打粉），糖，鹽，牛奶430克，油56克，煉乳80克，雞蛋兩隻，紅豆沙360

步驟

1.糯米粉一包（一磅重）加泡打粉1小勺（5克），糖120克，鹽2g拌勻 2.濕料：牛奶430克，油56克，煉乳80克，雞蛋兩隻用whisk打勻把拌勻的粉類倒進去拌勻，加紅豆沙360克拌勻 3.9*13的玻璃烤盤抹油，倒入麵糊，烤箱預熱350F，40-45分鐘即可 4.紅豆沙做法：紅豆一包（350克）加水1千克泡過夜，然後高壓鍋上汽30-40分鐘之後關火。氣跑掉之後，基本上也沒什麼水勒，加糖150克拌勻，如果比較濕，就再炒炒干。這個量大概可以做3份上面得紅豆年糕。