菜心: ， 培根: ， 指天椒: ， 蚝油: ， 大蒜: ， 耗油:
1菜心去掉較老的部分切長段，培根切小塊，大蒜切碎，紅辣椒切成碎末和紅椒絲
2菜心在沸水中略焯一下撈出
3鍋中放油煸香蒜末，放入培根、紅辣椒末煸出香味放少許耗油烹入料酒加鹽糖調味投入菜心，迅速翻炒裝盤即可