原料
脆肉鯇: ， 炸支竹（飛水）:
步驟
1提前泡木耳
2魚片不能切太薄
3厚度
4金針去掉蒂。 可以打結
5腌制魚片。 糖 生粉 熟油 鹽 姜 半粒蒜的末 （油可以多一點，因為材料都是吸油的）
6加木耳 加金針 攪拌不開加少許水
7支竹鋪在盤底
8鋪好材料 加上去核紅棗
9蒸18分鐘 4分鐘時放死氣 蒸好焗2分鐘
10淋熱油
11材料都很吸味
脆肉鯇: ， 炸支竹（飛水）:
1提前泡木耳
2魚片不能切太薄
3厚度
4金針去掉蒂。 可以打結
5腌制魚片。 糖 生粉 熟油 鹽 姜 半粒蒜的末 （油可以多一點，因為材料都是吸油的）
6加木耳 加金針 攪拌不開加少許水
7支竹鋪在盤底
8鋪好材料 加上去核紅棗
9蒸18分鐘 4分鐘時放死氣 蒸好焗2分鐘
10淋熱油
11材料都很吸味
