原料

魚: 一條， 酸菜魚調料: 一包， 蔥: 半根， 姜: 4片， 蒜: 5-6瓣， 花椒: 8-10粒

步驟

1魚肉切片加調料粉淹5分鐘

2蔥姜蒜切片

3先下薑片，放花椒

4加蔥炒香

5倒入酸菜翻炒出香味

6加入魚頭和魚骨翻炒

7倒入熱水

8加入湯料和湯料粉

9加蓋沸騰

10倒入魚片

11加入干辣椒段和蒜瓣

12加蓋煮沸，就可以吃了

小技巧

魚頭記得翻面 ?