剩飯: 130g， 雞蛋: 1粒， 鹽: 一點點， 洋蔥 青椒 甜椒切絲: 各3根， 火腿肉切丁: 10來塊就好， 芝士條／片: 1條或1片
1雞蛋打入可微波的碗內＋鹽打勻，拌入剩飯再拌勻。
2家裡木有火腿肉，就用了牛臉肉切絲，入燒開的水裡撈好後，滴油再炒，這樣才會有點香味哈。之後+1拌勻。
3放入微波爐叮2分鐘，取出已有些定型，就像蛋餅。
4取一張保鮮膜鋪在大的空碗上，將3平移至保鮮膜上，先在中心放芝士條或芝士片對摺，接著放配料，直接用保鮮膜將蛋餅兩邊銜接，小心地抽出一邊直接包住蛋卷，手法就像卷壽司一樣。
5定型後取出，放入可微波的盤子裡入微波爐叮30秒，出爐後擠上沙拉醬和番茄醬就OK啦！色 香 味都全了。
次方是百度上搜的，因早上時間匆忙，圖片拍的少，如有不懂也可找度娘哈。搜 剩飯的做法 吃的時候用刀叉哦！再配些牛奶或果汁！營養早餐就這麼誕生了哦！