原料

雞蛋2粒，麵粉60g，糖40g，奶水/濃椰漿20g

步驟

1、雞蛋和糖打發至提起攪拌器蛋液緩慢滴下為止。 2、篩入麵粉上下翻滾攪拌均勻（動作要輕）， 然後緩幔倒入奶水攪拌均勻。 3、倒入抹油長形蛋糕模，蒸鍋大火燒開水後，放入蒸15分鐘即可出鍋。