雞胗: 200克， 姜: 3片， 青椒: 1個， 料酒: 1勺， 鹽: 少許
1雞胗切片後用鹽搓，洗凈
2青椒用手掰成小塊
3熱鍋加油，燒透
4加入薑片，加入雞胗，翻炒到雞胗發白
5加入生抽老抽，倒入青椒拌炒
6裝盤