雞胗: 十個， 生抽: 1勺， 香醋: 1勺， 白砂糖: 1勺， 鹽: 2g， 油潑辣椒: 適量（不喜歡吃辣的可以不加）， 香油: 幾滴就可以
1把洗好的芹菜切段
2滷好雞珍（不會滷的朋友，可以在鍋里放涼水，在水裡放入洗好的雞珍，加入老抽1勺，冰糖一塊，花椒幾粒，八角三粒煮熟後拿出）
3等滷好的雞珍涼後切片
4鍋里放涼水煮開之後，把芹菜段放進鍋里，煮上二分鐘就撈出來，放入準備好的碗里
5在裝有芹菜的碗里，放入切好的雞珍
6依次放入準備好的調味料
7所有調味料攪拌均勻
8最後裝入自己喜歡的盤子裡，就可以開吃了
1.調味料可以根據自己的雞珍多少來調味。 2.首先可以少放點不夠再慢慢加 3.直到調到自己喜歡的味道就可以了 4.喜歡這道菜的朋友別忘了交作業哦?