猴頭菇: 5個， 山藥: 1根， 草雞: 半隻， 生薑、鹽少許:
1將猴頭菇洗凈浸泡2小時
2將草雞洗凈切塊
3將雞塊焯水後撈出
4將焯好的雞塊和猴頭菇放入鍋中大火煮沸，同時加入薑片，煮沸後小火燉煮一個半小時後加入洗好切塊的山藥再煮10分鐘即可食用