紅糖陰米羹

原料

紅棗: 3顆, 陰米: 若干, 枸杞: 15顆, 紅糖: 若干

步驟

1陰米洗凈,炒鍋內加少量油,加熱後放入陰米,炒出米香待米粒膨脹後放入砂鍋中的煮沸熱水內

2加入一塊紅糖,紅糖量視嗜甜度而定,我這個喝奶茶都要無糖或者三分的人自然就會少放一點糖~但不得不說在餐館裡面喝的時候覺得甜甜的比較有幸福感,顏色也更加好看~

3十分鐘後加入紅棗,轉小火加蓋繼續熬制

4半小時後加入枸杞

5逐漸收汁後用湯勺順時針緩慢攪拌十分鐘左右,待收汁至比較粘稠的狀態後關火出鍋

6冬天喝真的!超有幸福感♪(^∇^*)

小技巧

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