燒笨雞

原料

土雞: 1隻, 辣椒: 4個, 鹽: 3克, 姜: 4片, 蔥: 1顆, 蒜: 1頭, 大料: 若干,要有丁香

步驟

1小煮一下,去浮沫,洗凈備用

2大料若干

3放油炒至雞皮收縮

4加料酒 生抽 老抽 耗油醬

5放入高壓鍋


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